Currywurst-Fans aufgepasst!

Stage

Stage

zurück zur Übersicht

Currywurst-Fans aufgepasst!

Damit die Zeit bis zum nächsten Reiseschmaus schneller vergeht, haben wir ein Rezept für Euch vorbereitet - angelehnt an unser Bordbistro-Original. Viel Spaß beim Nachkochen!


Zutaten

- 4 EL Öl

- 2 EL Tomatenmark

- 1 Dose (ca. 500 ml) Tomaten in Stücken

- 3 EL Tomatenketchup

- 4 Bratwürste

- 30 ml Zitronensaft

- 2 EL Essig

- Salz / Pfeffer nach belieben

- 1 TL Zucker

- 3 TL Currypulver

- würzige Nacho Chips (handvoll)


2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Tomatenmark und 2 TL Currypulver hinzufügen. Mit Tomaten, Ketchup, Zitronensaft und Essig ablöschen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ggf. Tomaten mit Holzlöffel zerkleinern. Soße mit Zucker abschmecken. Anschließend nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.


2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratwürste etwa 5–7 Minuten braten. Wenden nicht vergessen. Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Wurstscheiben und Currysoße auf Tellern anrichten. Mit 1 TL Currypulver bestäuben. Nacho Chips zerkleinern und über das Gericht streuen. Pommes oder Brötchen dazu reichen.


Guten Hunger!