Kartoffeleintopf mit Geflügelwienern

Diese Bahn bewegt Deutschland. Jeden Tag.

Eine Bahn. Verlässlich. Für alle Menschen.

Infrastruktur

Wir betreiben ein 33.400 Kilometer langes Netz mit 5.400 Bahnhöfen, die täglich von 450 Bahnunternehmen und 50.000 Zügen genutzt werden.

Personenverkehr

Täglich sind mehr als fünf Millionen Menschen mit der Deutschen Bahn unterwegs – in ICE- und Intercity-Zügen, im Regional-Express oder in Regional- und S-Bahnen.

Güterverkehr

DB Cargo ersetzt jeden Tag klimafreundlich rund 80.000 Lkw-Fahrten in ganz Europa.

Sondervermögen gut investiert.

Mit Investitionen in historischem Umfang, größtenteils finanziert aus dem Sondervermögen des Bundes für Infrastruktur und Klimaneutralität, wird vor Ort für eine bessere und zuverlässigere Bahn gearbeitet. Das Geld fließt direkt in die Stabilität unseres Netzes.

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Deutsche Bahn: Stabilitätsanker in unsicheren Zeiten

Mobilität ist Teil der Daseinsvorsorge, eine Grundvoraussetzung für gesellschaftliche Teilhabe und wirtschaftliche Stärke. Das ist jetzt – in der aktuellen Energiekrise mit anhaltend hohen Sprit- und Kerosinpreisen und der damit verbundenen Unsicherheit – unsere Kernaufgabe als Bahn: Wir sind für das Land da. Stabilität und Sicherheit werden zu zentralen Erfolgsfaktoren. Genau dafür steht die Deutsche Bahn.

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„DB-Gastrofans, das dürft Ihr nicht verpassen! Wir haben ein neues Rezept für alle, die auch zu Hause nicht auf die Leckereien aus unserer Bordgastronomie verzichten wollen: der Kartoffeleintopf mit Geflügelwienern angelehnt an unser Original!

Zutaten für 2-3 Portionen:

- 2 EL Öl

- 1 Zwiebel

- 1 Bund Suppengemüse

- ca. 500 g mehlig kochende Kartoffeln

- ca. 250 g Süßkartoffel

- 500 ml Gemüsebrühe

- 2 Lorbeerblätter

- 120 ml Schlagsahne

- 4 Geflügelwiener

- Salz

- schwarzer Pfeffer aus der Mühle

- Muskatnuss (gemahlen)

- Prise Zucker

Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und grob würfeln. Zwiebel sowie Suppengemüse in feine Würfel schneiden. Geflügelwürstchen in Scheiben schneiden. Anschließend Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig andünsten. Suppengemüse hinzufügen und ebenfalls andünsten. Danach Geflügelwürstchen, Süßkartoffeln sowie Kartoffeln dazugeben und kurz garen lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeerblätter hinzufügen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und 15-20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Garprobe nicht vergessen: Mit einem Messer oder einer Gabel in eine der Kartoffeln stechen. Die Schlagsahne sowie eine Prise Zucker hinzugeben und mit Muskatnuss abschmecken. Anrichten und Brötchen dazu reichen.

Guten Hunger!